Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 04:00

 

J'suis sure que la quiche alsacienne-Lorraine,personne ne connait...Evidemment,c'est une de mes inventions....

AAAtrier 044

En Lorraine,on fait la quiche,avec des lardons et du jambon,et pour y inclure,l'Alsace,j'y met pas mal d'oignons,comme une tarte à l'oignon de chez nous...

Enfin,je suis bordelaise d'adoption.....Quel savoureux mélange...

 

J'ai pris de la pate brisée herta,je n'ai pas eu le temps de la préparer et j'ai mis un noeunoeuf de plus,car,ceux là viennent de mes fanchettes,qui sont de jolies p'tites poulettes...

AAAtrier 045

 Et hop là,le pate est prète à la pré-cuisson,n'oubliez pas de la piquer,afin qu'elle ne gonfle pas......

Mais,non,je ne vous ai pas dit que vous me gonfliez !!! Oh !!!

AAAtrier 046

 Pendant la cuisson de la pate,on fait blondir les oignons,j'ai bien dit,blondir !!! Comme moi,mais,j'en suis une fausse...De blonde !!!!

AAAtrier 047

 

 AAAtrier 049

 Et hop !! là !! la pate est pré-cuite.

AAAtrier 050

  Les lardons et les alumettes...De jambon,sont également légèrement revenus...Chez moi..Mais non,dans la poele !!!

AAAtrier 051

 On répartit tous ces ingrédient,sur la pate pré-cuite.

AAAtrier 052   Les oeufs bien battus,la crème,moi je rajoute un peu de lait écrèmé,afin que ce soit plus léger,du sel et du poivre,on peut mettre de la noix de muscade,moi,je n'en met pas.

 

Attention au sel,sachant que les lardons fumés,sont déjà salés et le jambon un peu également.

AAAtrier 053

 

   On verse sur la pate avec tous les ingrédient dessus....Là,je rajoute un peu quelque chose de nos amis suisses...Du gruyère ( facultatif ).

On enfourne !!!

 

Et on attend....Désolée mais la plupart de mes recettes,....C'est au p'tit bonheur la chance.

 

La température du four à 180°,quand au temps ???

 

Moi,je fais beaucoup de choses au "Pifaumètre".....

 

Mais,en regardant la belle couleur dorée sur le dessus de la quiche,on peut se dire : Elle est cuite.... 

AAAtrier 055

 

  AAAtrier 056

  Ce jour-là,une petite salade d'endives et en entrée.....

Des sardines à l'huile d'olive et un filet de vinaigre,avec un peu de piment doux,pour la couleur...Et un brin de persil !!!! Fat,c'qu'il faut !!!!

AAAtrier 054

 

Partager cet article

Repost 0
Published by MARTIENNE-BONHEUR - dans Recette
commenter cet article

commentaires

philae 30/04/2011 01:56



ce mélange doit être savoureux je vais essayer et merci pour la recette



mamiekeke :0027: 30/04/2011 00:29



 


HIHIHI tu me fais bien rire avec ta tarte-quiche lorraine-alsacienne , en tout cas elle est appétissante et sûrement délicieuse , car je suis moi même de souche lorraine-alsacienne de
part mon côté et par le côté de mon cricri-d' amour et je peux te dire qu' elle est digne d' être mangée par les lorrain-alsaciens ha ha ha ...


 


Bon appétit et gros bisous marseillais-bordelais-nancéen-strasbourgeois , ouf c' est tout enfin pour l' instant ha ha ha .


 


RENEE (mamiekéké).



eva48 29/04/2011 21:37



un vrai délice cette invention


bisous



Yvon 29/04/2011 18:45



excellente soirée et bon week end



isa 29/04/2011 16:37



Ca a l'air délicieux ! Dommage que j'aie commencé un petit régime de printemps :)


Gros bisous .


Isa



Présentation

  • : bienvenue chez martienne-bonheur
  • bienvenue chez martienne-bonheur
  • : Blog de l'amitié...Des photos,des voyages,des ballades,des peintures,des animaux,un peu de tout ce qui m'interesse et vous interesse.
  • Contact

Profil

  • Aimée
  •  Alsacienne d'origine,
Girondine d'adoption.

Je pratique la photo,la peinture principalement l'Aquarelle et le Pastel un peu l'Acrylique.
  • Alsacienne d'origine, Girondine d'adoption. Je pratique la photo,la peinture principalement l'Aquarelle et le Pastel un peu l'Acrylique.

PETIT CONSEIL

Si une image vous appartient,

 Faites-le moi savoir.

Si vous désirez que je l'enlève,

Il n'y a aucun problème,

Sinon,mille merçis à vous.

 

 

   

 

 

 

Amitié

15202734

AMITIE

Liste D'articles

  • NOUVELLES !!!
    MERCI,à vous tous,qui m'avez suivi,sur mes deux blogs,l'un après l'autre sur OVER-BLOG. Une page se tourne,mais,je ne m'arrète pas. J'ai encore plein de choses a vous faire découvrir. En cliquant sur le lien ci-dessous,vous arriverez directement sur mon...
  • DEMENAGEMENT ....
    A PARTIR DU LUNDI 8 AVRIL 2013 je vais rejoindre eklablog,mes nouveaux articles seront sur : http://martienne-bonheur.eklablog.com Un clic sur l'adresse ci-dessus et vous y etes. Par contre,pour connaitre le contenu de mes billets et la date de parution,le...
  • CES ANIMAUX,C'EST TROP BEAU !!!
    Un petit rappel pour Martine,ma voisine. Adresse de son blog: http://les.petits.liens.over-blog.com Pour ceux et celles qui la connaisse,c'est quelqu'un de formidable. Elle a du nous quitté,pour des problèmes perso. Elle m'avait envoyé les photos ci-dessous,depuis...
  • JOYEUSES FETES DE PAQUES ...
    JOYEUSES PAQUES A TOI,QUI PASSE ICI. Je me suis mise à rever !! C'est de mon ami JOEL,et je trouve ces phrases tellement vraies et belles. On pourrait ajouter : A si seulement !!!!
  • ALLEZ,AVEC CE "BEAU TEMPS",UN PEU D'HUMOUR !!
    D'abord dans ma BAL Merçi Dany,son blog plein de surprises: http://isdael-over-blog.com.over-blog.com Merçi Marine,très jolie carte !!!,son blog,très beau: http://dans-les-voiles.over-blog.com
  • NOUVEAU PONT DE BORDEAUX
    J'ai prévu,pour Claudine,et sa carte de France : LE NOUVEAU PONT,que nous appelons pont BA-BA,c'est à dire Bordeaux-Bastide,mais qui officiellement est le pont CHABAN-DELMAS... Vous verrez le BELEM passer dessous,lors de l'inauguration. Pont encore en...
  • LA VIGNE !! la taille etc...
    Lorsqu'on regarde la vigne,en été ou en automne,c'est très beau,mais,pour PHILAE et sa communauté,je voulais faire plus et montrer une petite partie du travail : la taille !!! Pas très joli tout ça,des rameaux partout,une belle taille s'impose. Le travail...
  • KIOSQUE,mais,lesquels ??
    Aujourd'hui,le thème proposé,par LUCIA;pour la communauté de TATAR@Y est : KIOSQUE Des kiosques il y en a de toutes sortes.... Les plus jolis : les kiosques à musique,dans les jardins publics Il y a également,les kiosques à journaux Et les kiosques à...
  • DES DAIMS,DANS LE PARC D'UN CHATEAU D'YVRAC !!
    Au chateau de Mirefleurs à Yvrac,5 kms de chez moi,il y a un élevage de daims,des vignes et du bon vin... Il suffit de s'approcher de la cloture,pourque les males,curieux,viennent. Les femelles,quand a elles,continuent à manger,sans nous regarder. Merveilleux...
  • VENISE EN 2001,SOUS LA PLUIE !!!
    VENISE,restera toujours VENISE,mème sous une pluie battante... En arrivant vers Venise,avec le vaporetto... Nous sommes arrivés dans la soirée,an avion,avec....La pluie !!! Jean-Claude la découvre pour la première fois. Moi,pour la troisième fois. Et...

AMITIE

Nos chiens

Urtiz et Eros à 3 mois

 

IMGP0020

Nos chiens

Urtiz,le papa dessous,

Eros,le fiston dessus

Urtiz Eros Janvier 2011 013

Nos chiens

EROS le fiston

 

Bannieres-et-images 5513